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Laalergia a la leche es una respuesta anormal del cuerpo a las proteínas que se encuentran en la leche de vaca. La alergia a la leche es común principalmente entre bebés y niños pequeños. La leche y sus derivados se encuentran en numerosos alimentos. Las formas obvias de la leche son la crema, el queso, la manteca, el helado y el yogur.

Aisladode proteína de suero de leche de vacas criadas en libertad, que han sido alimentadas con pasto (grass fed), sabor neutro. Solo ingredientes naturales: Aislado de proteína de suero (90% proteína), cúrcuma, estevia (0,15%). Alérgenos: Leche. Sin gluten. Información Nutricional y Aminograma de Producto

Laproteína principal en la leche de vaca es la caseína. La caseína representa aproximadamente el 80% de las proteínas totales presentes en la leche de vaca, mientras que el restante 20% consiste en proteínas del suero. Estas proteínas del suero incluyen la lactoalbúmina y la lactoglobulina, entre otras. Es importante destacar

Lechede vaca y derivados: Leche de vaca natural, embotellada o en brick, leche en polvo, leches descremadas, condensadas, evaporadas, para lactancia infantil Derivados lácteos: yogures, natillas, flanes, quesos, requesón, quesitos en porciones, natillas de chocolate, "petit suisse", arroz con leche, mantequilla, helados, cuajada, batidos España por su parte, se situaría entre los países con valores más bajos, con alrededor del 3,7% de grasa y 3,2% de proteína. En el rendimiento de leche por animal, en una producción normalizada a 305 días, España se sitúa entre los valores más altos de Europa, por encima de los 10.000 Kg. por vaca, en tanto Irlanda tiene menos

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