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UNPRODUCTO CON MARCA DESDE 2014. La Asociación de Asadores del Pincho de Lechazo a la Brasa de Traspinedo, que aglutina a los 6 restaurantes y asadores de la localidad vallisoletana, se constituyó en 2008 para poner en valor este producto tan arraigado a sus gentes y a su historia. En 2014 obtuvieron su Marca ‘Pincho de
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VALLADOLID 8 Jul. (EUROPA PRESS) - Más del 35 por ciento de la carne de lechazo "de calidad" que se comercializa en las carnicerías de Valladolid y se sirve en sus restaurantes lleva la firma

Estosson los mejores sitios donde comer lechazo tras el verano. El término “lechazo” es especialmente utilizado en el área de Castilla y León, Cantabria y la cuenca del Duero donde su IGP . 241 491 145 168 467 60 440 82

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