Confirmadoel 91a edición de El Feria de la Trufa Blanca de Alba 2021: se llevará a cabo del 9 de octubre al 5 de diciembre.La presentación del evento tuvo lugar recientemente en el jardÃn del restaurante Voce, cerca del Teatro alla Scala de Milán. Fue una primera presentación: la más detallada se llevará a cabo en Langhe, Roero y Monferrato el 14
Albaes un municipio italiano, situado a la región del Piamonte y en la provincia de Cuneo.. En 2020 tenÃa 31.215 habitantes. En esta ciudad Pietro Ferrero fundó en 1946 la empresa Ferrero S.p.A, que se ha convertido en una multinacional de los dulces achocolatados. La feria más importante de la ciudad es la Fiera del Tartufo, dedicada a la trufa blanca.
Reconocidocomo uno de los manjares más exclusivos de la gastronomÃa, la trufa blanca debe su prestigio a su escasez y a su corta disponibilidad, ya que solo se recolecta
Trasmuchos años dedicándonos a la distribución de la trufa negra en el mundo offline, en Trufarium hemos dado el salto a internet para satisfacer la creciente demanda de uno de los diamantes de la gastronomÃa mundial:
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Esreconocida mundialmente como uno de los hongos comestibles más finos, aromáticos y deseados de la gastronomÃa • La trufa blanca de Alba, también conocida como trifola d’Alba Madonna, proviene de una región al norte de Italia, que lleva el mismo nombre, donde se lleva a cabo la Feria de la Trufa, Fiera del Tartufo en italiano,
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