Solomilloen salsa de cebolla y queso (23 votos), (5) , (106) Entrante Fácil 25 min 20 min. Solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada exprés (19 votos), (1) , (143)
Elsolomillo, tierno y jugoso, se baña en una irresistible salsa de queso que lo envuelve en un sabor intenso y cremoso. Cada bocado es una explosión de
Parasalsa de queso vamos a prepararla mezclando en el fuego todos los ingredientes, sin parar de remover. Caramelizamos el sofrito de cebolla troceada junto con la miel y el vinagre y hasta que esté bien dorada y reservamos. Por último, servimos los dados de solomillo confitados acompañados de la salsa de queso caliente.
Quedaun solomillo muy jugoso y la salsa es para empezar a mojar pan y no parar!!! Y ademas como habreis visto muy sencillito de preparar,podeis dejar la salsa hecha y a la
Enuna cazuela con aceite de oliva doramos el solomillo a fuego lento.Cuando esté dorado lo reservamos. En el mismo aceite, pochamos la cebolla,el pimiento y los ajos todos troceados. Cuando esté pochadito, añadimos el vino, el perejil,la pimienta y el queso. Y dejamos que cueza todo junto a fuego muy lento hasta que la salsa haya reducido.
Retiray reserva en caliente los solomillos. Añade a la sartén donde has preparado los solomillos el brandy, flamea y al cabo de unos instantes, añade la nata y el queso azul. Cuece unos
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solomillo en salsa de queso y cebolla
